ヴィーガン / ジョイフルサン

高野豆腐に米粉をまぶして揚げ焼きにすることで、食べごたえのある一品に。 青のりやすだちで香りよくいただけます。 動物性食品は使っていないので、ヴィーガンやベジタリアンの方にもおすすめのレシピです。材料高野豆腐…2個干ししいたけ…6個すだち…1個醤油…大さじ1青のり…適量米粉…適量米油…大さじ2手順高野豆腐と干ししいたけは、お湯につけて戻し、水気を絞っておく 高野豆腐は一口大に千切り、干ししいたけは軸を切り落とし、すだちは半分に切っておく 高野豆腐と干ししいたけをバットに入れ、まんべんなくハケやスプーンで醤油をかけ、米粉と青のりをまぶす フライパンに多めの米油を入れて中火であたため、3を入れて揚げ焼きにする お皿に盛り付け、すだちを添えたら完成