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なすとトマトとふわふわ卵のさっぱり炒め夏野菜をたっぷりと、さっぱり食べられるレシピです。 夏野菜は、オーガニックのものにしていただくと、より特別感のあるひと皿に。 ポン酢に、さらにレモンを加えることで、さらに爽やかさがパワーアップ。 レモンのクエン酸は、疲労回復効果もありますので、夏バテのときにもおすすめです。