オーガニックのお野菜をたっぷりと使った、カラフルなパスタです。
とてもシンプルなパスタですが、野菜の甘みと、豚肉の旨みが合わさって、塩だけで味付けしたとは思えない一皿に。
ぜひ、お好みのオーガニック野菜を使って、作ってみてください。
有機スパゲッティ…80～100g
オーガニック野菜
にんじん…1/8本
パプリカ…1/8個
コーン…10g
水菜…1株
小ねぎ…1本
にんにく…1個
豚肉…50g
オリーブオイル…大さじ1
塩…ひとつまみ
1
豚肉は細切りに、にんじん、パプリカ、水菜は食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りに、にんにくはスライスする
2
沸騰したお湯に塩（お湯1Lに対して10g）を加えて、パスタを入れ、ゆでる（パッケージに記載の時間より1分程度短い時間）
3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、豚肉を炒める
4
にんにくの香りが立ったら、 小ねぎ以外の野菜を入れ、炒める
5
野菜がしんなりとしたら、ゆであがったパスタ、パスタのゆで汁お玉1杯弱（40ml）、塩を加え、よくまぜる
6
お皿に盛り、小ねぎを乗せたら完成
・手順5の混ぜる際には、フライパンを振りながら、菜箸やトングでパスタを混ぜていただくと、ゆで汁とオイルが混ざって乳化し、おいしく仕上がります。
材料
有機スパゲッティ…80～100g
オーガニック野菜
にんじん…1/8本
パプリカ…1/8個
コーン…10g
水菜…1株
小ねぎ…1本
にんにく…1個
豚肉…50g
オリーブオイル…大さじ1
塩…ひとつまみ
手順
1
豚肉は細切りに、にんじん、パプリカ、水菜は食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りに、にんにくはスライスする
2
沸騰したお湯に塩（お湯1Lに対して10g）を加えて、パスタを入れ、ゆでる（パッケージに記載の時間より1分程度短い時間）
3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、豚肉を炒める
4
にんにくの香りが立ったら、 小ねぎ以外の野菜を入れ、炒める
5
野菜がしんなりとしたら、ゆであがったパスタ、パスタのゆで汁お玉1杯弱（40ml）、塩を加え、よくまぜる
6
お皿に盛り、小ねぎを乗せたら完成